中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。下面我们来详细介绍一下。

　　从哪考高级中式面点师证

　　1.确定中式面点师的报考条件，年龄是硬性要求，必须年满16周岁方可报考，学历要求可放宽，初中学历即可报考。2.找正规机构进行报考，选择证书颁发单位时，尽量选择正规部门颁发，证书含金量较高，全国范围内可用。3.提交相应资料，如：身份证扫描件、学历复印件、个人一寸照片等，同时缴纳报考费用。4.学习理论知识，掌握考试技能技巧，考试取得合格成绩即可获得证书。

　　从事的工作主要包括：

　　（1）根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料；

　　（2）根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心；

　　（3）按照面点的不同要求，采用揉、抻、搓等手法调制面团；

　　（4）采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状；

　　（5）采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。

　　中式面点即中国面点。在中国烹饪体系中，面点是面食与点心的总称，饮食业中俗称为“面案”或“白案”

　　中式面点师证过期能用不

　　中式面点师证是真实正规可查，全国通用，终身有效的，无需年检复检之类。中式面点是我国独有的一种饮食，它不仅拥有着独特的外型和口味，并且和人们的生活息息相关。中式面点在任何餐饮场合下都非常的适用。

　　报考中式面点师学员需准备一下材料:本人电子版照片，尺寸不限，红蓝白均可;本人正反两面身份证;本人学历;准备好以上资料传给招生老师;同时缴纳相关报名费用即可。