食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。随着生活水平的不断提高，食以安为先的要求更为迫切。国家在加强食品安全监管的同时，也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制，全面提高食品安全质量。

　　食品安全管理师是做什么的：

　　食品安全管理师指的是具备食品安全专业知识和管理能力，经符合要求的机构培训考核合格的人员。

　　食品安全管理师证书怎么考：

　　中级食品安全管理师（满足其一即可）

　　1.取得食品安全管理师初级证书后，经正规食品安全管理师中级培训结业，领取结业证书者；

　　2.食品安全管理职业连续从事4年的工作者；

　　3.中等职业学校相关专业毕业生（包含应届生）。

　　高级食品安全管理师（满足其一即可）：

　　1.中专以下学历，需具有6年食品安全管理师相关工作经验；

　　2.大专及以上学历，需具有2年食品安全管理师相关工作经验；

　　3.取得食品安全管理师中级证书后，连续3年从事食品安全管理工作的实践者。

　　食品安全问题常有发生，使得食品行业监管力度大大增加，食品安全管理员职业市场空逐渐增加，成为当下热门职业之一。