一、职业定义

　　“公共营养师”是面对不同群体，构建合理膳食模式，从事食物选择、食谱编制、营养评价、营养宣教、营养咨询及营养保健品销售等工作，促进社会公众健康的高级专业人士。

　　二、培训内容

　　根据指定的公共营养师培训教材授课，主要学习：医学基础、营养学基础、保健食品与食品加工、食品安全与卫生、标签解读与制作、人群营养、膳食调查与指导、社区营养与营养宣教、传统中医保健、美容营养等课程。重视强化学员的实际操作技能。

　　三、报考对象

　　1、食品、营养保健品等行业的研发、生产、检测、销售、管理人员

　　2、保险业（寿险）的从业人员

　　3、各类学校从事营养健康相关学科教育的人员

　　4、各级医疗保健单位，社区、康复中心医护人员

　　5、各企事业单位负责食品安全与膳食营养的工作人员

　　6、各餐饮酒店、健康俱乐部、会所、体检中心、健康顾问（咨询）公司等从业人员

　　7、在校营养、医学、药学、公共卫生、护理、食品等相关专业的应届毕业生

　　四、申报条件

　　公共营养师四级：（具备以下条件之一者）

　　不限专业，不限学历，均可报考，需附加2年从事本职业或相关职业的工作证明；

　　公共营养师三级：（具备以下条件之一者）

　　1、高中及以上学历毕业证，需附加2年从事本职业或相关职业工作证明；

　　2、具有食品、营养等大学专科及以上学历证书。

　　五、职业前景

　　在我国，“公共营养师”2005年10月25日才正式列入国家职业大典，成为国家新的职业工种。目前，我国大陆专业营养师严重不足，具备国家职业资格证书的更是少之又少，未来20年全国营养师缺口400多万名，广东省缺口20余万名。《国民营养条例》即将出台，各大医疗单位、幼儿园、学校、机关、企业等集体用餐单位、餐饮服务单位、食品保健品企业将必须配备一定数量的营养师；食品保健品销售人员及健康会所从业人员等更是要持营养师资格证上岗。随着社会公众营养意识的提高，公共营养师己成为当今社会公认的黄金职业。经济学家更是预言营养产业将成为继IT业后最热门的行业。

　　六、培训优势

　　1、权威评价证书：经培训完成全部课程者，统一组织参加公共营养师职业技能等级考试，成绩合格者可获得《公共营养师技能等级证书》。国网查询，全国通用，长期有效。

　　2、专业师资队伍：专家团构建的主要推动单位，完善的专家队伍，优先培训师资保证。考试专家组为原广东省职业技能鉴定指导中心所用考评专家组原班人马，考试规则及考题延用原规格和考题库。

　　3、定向培训：以企业人才需求标准为依据，社会化定向培养，解决培训出口，提高就业创业成功率。设定包括食品企业顾问、私人营养顾问、餐饮企业顾问、临床病人营养顾问、营养美容、营养减肥顾问等专业人才定向技能培养。

　　4、全新教学体系：除必修营养学等基础课程外，同时开设特色技能课程，并进行题型辅导，以提高学员服务技能和实际应用能力，提升个人职业竞争力。

　　5、优质培训服务：全程独立安排专职管理人员，面对面沟通，倾听意见、人性化服务。

　　6、考前系统复习：设置严谨，专题分授，重点突出，应试针对性强。

　　七、考试形式

　　考试分为理论知识考试、专业技能考试两部分。理论、技能两部分成绩均达到60分以上（含60分）为考试合格。